Inhaltsangabe: Problemstellung: Ern hrung die], die Zufuhr von N hrstoffen, die f r die Aufrechterhaltung der Lebensvorg nge von Lebewesen notwendig sind. Diese Stoffe m ssen die Energie f r Lebensvorg nge (Muskelt tigkeit, K rperw rme, Stoffwechsel), Material zum K rperaufbau (Wachstum) und Ersatz f r verbrauchte Substanzen liefern. Die Grundn hrstoffe sind Kohlenhydrate, Eiwei e und Fette." Laut dieser allgemeinen Definition der Ern hrung...