""Werkzaamheden Op Eene Koffie-Onderneming"" is een handleiding voor opzichters bij de koffiecultuur, geschreven door F.W. Morren en oorspronkelijk uitgegeven in 1896. Het boek behandelt alle aspecten van het beheren van een koffieplantage, waaronder het planten, verzorgen en oogsten van de koffiebomen, het verwerken van de koffiebonen en het beheren van het personeel. Het bevat ook gedetailleerde informatie over de verschillende soorten koffie die...