Von Abalone Bis Zuckerwurz: Exotisches Für Gourmets, Hobbyköche Und Weltenbummler [German]

by Erich Luck and Erich Lück

Die ?ber 1500 Eintr?ge mit rund 4000 Stichw?rtern der Neuauflage decken das gesamte Gebiet von Fleisch-, Wurst-, K?seproduktion ?ber Fische und Schalentiere bis zu Obst, Gem?se, Gew?rzen, G?rungsprodukten, Fertigerzeugnissen und kulinarischen Spezialit?ten ab. Mit umfangreichem Register zum schnellen Nachschlagen.

"... ein umfassendes Werk zum St?bern zwischen ausgefallenen Speisen wie Teufelsdreck und angeblich potenzf?rdernden angebr?teten...

• Format: Paperback
• Language: German
• ISBN: 3642623786
• ISBN13: 9783642623783
• Release Date: April 2014
• Publisher: Springer
• Length: 316 Pages
• Weight: 1.03 lbs.
• Dimensions: 0.7" x 6.1" x 9.2"