Évaluation microbiologique de l'environnement, des ustensiles, des surfaces et des mains [French]

by Rosilva P Santos and Luiz Carlos Ferreira

Ce livre fait r f rence au travail de fin d' tudes de premier cycle intitul valuation microbiologique de l'environnement, des ustensiles, des surfaces et des mains des personnes manipulant les aliments dans une usine d'abattage de porcs de la ville de Janu ria-MG, r dig par Rosilva Pereira dos Santos, sous la direction du professeur Dr Luiz Carlos Ferreira de l'Instituto Federal Norte de Minas Gerais (IFNMG). Ce travail traite de l' valuation microbiologique...

• Format: Paperback
• Language: French
• ISBN: 6207558847
• ISBN13: 9786207558841
• Release Date: May 2024
• Publisher: Editions Notre Savoir
• Length: 56 Pages
• Weight: 0.21 lbs.
• Dimensions: 0.1" x 6.0" x 9.0"