Valorisation Du Lactosa(c)Rum Par Technique Membranaire

By Amina Belakrouf, Fouzia Yelles, Samia Lachebi

Le lactoserum represente 90%du volume original de lait utilise en fromagerie et en est le principal sous produit . Il est riche en proteines et en lactose, ce qui le rend dommageable aux ecosystemes... This description may be from another edition of this product.

• Format: Paperback
• Language: French
• ISBN: 3841784569
• ISBN13: 9783841784568
• Release Date: December 2011
• Publisher: Omniscriptum
• Length: 160 Pages
• Weight: 0.54 lbs.
• Dimensions: 0.4" x 6.0" x 9.0"