Utilisation des boissons à base de lactosérum [French]

by Manoj Gupta, Anoop Singh Chauhan, M P S Yadav

Le livre intitul "Utilization of Whey Beverage" (Utilisation des boissons base de lactos rum) se rapporte aux boissons base de lactos rum qui appartiennent certainement ce groupe de nouveaux produits, bien que le lactos rum, en tant que sous-produit de la fabrication du fromage, soit souvent limin comme un d chet ou utilis comme provende. Le lactos rum est un sous-produit nutritif de l'industrie du fromage, du chhana et du paneer qui contient des nutriments pr cieux comme le lactose, les prot ines, les min raux et les vitamines, etc. qui ont une valeur indispensable pour l'alimentation humaine.

• Format: Paperback
• Language: French
• ISBN: 6206920046
• ISBN13: 9786206920045
• Release Date: December 2023
• Publisher: Editions Notre Savoir
• Length: 76 Pages
• Weight: 0.27 lbs.
• Dimensions: 0.2" x 6.0" x 9.0"