Ce livre adopte une approche p dagogique et se concentre sur l'environnement, sur la base de visites sur le terrain aupr s d'un groupe d' leveurs laitiers install s l'int rieur de l' tat du Rio Grande do Sul. Nous soulignons l'importance de mener une activit ayant un impact moindre sur l'environnement, en insistant sur la n cessit de pr ter attention aux d chets et aux r sidus. La justification de cette tude est principalement de sensibiliser...