La chimiopr?vention consiste ? utiliser des produits chimiques pr?sents dans les aliments et/ou des produits chimiques fabriqu?s en laboratoire pour arr?ter, ralentir, inverser ou retarder le processus de formation du cancer. Il s'agit d'une m?thode relativement nouvelle et prometteuse de pr?vention du cancer. On pense que ces produits chimiques alimentaires naturels ont des propri?t?s chimio-pr?ventives, notamment une activit? anti-oxydante et anti-inflammatoire,...