La chemioprevenzione ? l'uso di sostanze chimiche presenti negli alimenti e/o prodotte in laboratorio per fermare, rallentare, invertire o rimandare il processo di formazione del cancro. Si tratta di un metodo relativamente nuovo e promettente per prevenire il cancro. Si ritiene che queste sostanze chimiche alimentari presenti in natura abbiano propriet? chemiopreventive che comprendono l'attivit? antiossidativa e antinfiammatoria, l'attivazione degli...