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Paperback Tirosinasi fungine: Una nuova prospettiva [Italian] Book

ISBN: 6206139557

ISBN13: 9786206139553

Tirosinasi fungine: Una nuova prospettiva [Italian]

Le tirosinasi (monofenolo, di-fenolo ossidoreduttasi, EC (1.14.18.1) sono enzimi contenenti rame che catalizzano l'o-idrossilazione dei monofenoli e la successiva ossidazione dei di-fenoli a chinoni. Questi enzimi sono coinvolti nella pigmentazione e sono fattori importanti nella riparazione delle ferite e nella risposta immunitaria primaria. Le tirosinasi si trovano in microrganismi eucarioti e procarioti, invertebrati, mammiferi e piante. Fusarium...

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