As tirosinases (monofenol, di-fenol oxidoredutase de oxig nio, EC (1.14.18.1) s o enzimas contendo cobre que catalisam a o-hidroxila o de monofen is e mesmo a oxida o subsequente de di-fen is em quinonas. Estas enzimas est o envolvidas na pigmenta o e s o factores importantes na cicatriza o de feridas e na resposta imunit ria prim ria. As tirosinases encontram-se em microrganismos eucari ticos e procari ticos, em invertebrados, mam feros e plantas...