Kaninchenfleisch wird traditionell von den venezolanischen Landwirten verzehrt und hat allm hlich Eingang in die Ern hrungskultur der brigen Bev lkerung gefunden. Die Produktionssysteme f r Kaninchenfleisch kommen nicht umhin, etwa 70 % der Kosten f r Kaninchenfutter zu bernehmen. In der vorliegenden Untersuchung wurde die teilweise Substitution der industriellen Mischung durch Canavalia (Cannavalia ensiformis) Laub und ihre Wirkung auf die produktiven...