Tecnología de Extrusión para Alimentos y Piensos: Teoría de la Extrusión: Un Enfoque Aplicado

by Gordon Young and Dennis Forte

Este libro se desarroll? durante un per?odo de m?s de veinte a?os, durante los cuales los autores llevaron a cabo cursos cortos sobre tecnolog?a de extrusi?n en la industria, primero en Australia y luego a nivel internacional. La nueva segunda edici?n contiene un cap?tulo adicional sobre "Desarrollo ?ptimo de los perfiles de tornillo", as? como otras adiciones y mejoras.

Al igual que los cursos, este libro tiene como objetivo presentar...

• Format: Hardcover
• Language: English
• ISBN: 0994543352
• ISBN13: 9780994543356
• Release Date: March 2021
• Publisher: Food Industry Engineering
• Length: 384 Pages
• Weight: 1.50 lbs.
• Dimensions: 0.9" x 6.0" x 9.0"