Technologie zur Herstellung der traditionellen indischen Süßspeise Mathura Peda [German]

by Rishabh Sharma and Jaydipsinh B Raol

S igkeiten sind die Essenz der Welt, und Indiens ethnische S igkeiten auf Milchbasis, Desserts und Puddings k nnten der Geschmack des neuen Jahrtausends sein. Dar ber hinaus ist Indien als weltweit gr ter Produzent und Abnehmer von Milcherzeugnissen einer der profitabelsten M rkte f r Milch und Erzeugnisse auf Milchbasis. Etwa 90 % der im Land konsumierten Milcherzeugnisse stammen aus traditionellen indischen Molkereiprodukten. Mathura Peda ist...

• Format: Paperback
• Language: German
• ISBN: 6206604764
• ISBN13: 9786206604761
• Release Date: October 2023
• Publisher: Verlag Unser Wissen
• Length: 112 Pages
• Weight: 0.39 lbs.
• Dimensions: 0.3" x 6.0" x 9.0"