Surowce Hipoalergiczne W Technologii Pólproduktów MiĘsnych [Polish]

by  

Znaczna ilośc badań wsp lczesnych naukowc w z branży przetw rstwa mięsnego ukierunkowana jest na tworzenie receptur produkt w mięsnych wzbogaconych o dodatki pochodzenia wegetatywnego, kt re wprowadzane są zar wno w postaci suchej, jak i w postaci wywar w, ekstrakt w, napar w. Skladniki pochodzenia wegetatywnego zawierają biologicznie aktywne dodatki w formie organicznej, kt re wplywają nie tylko na strukturę,...

• Format: Paperback
• Language: Polish
• ISBN: 6200905797
• ISBN13: 9786200905796
• Release Date: July 2020
• Publisher: Sciencia Scripts
• Length: 84 Pages
• Weight: 0.30 lbs.
• Dimensions: 0.2" x 6.0" x 9.0"