A carne de coelho tradicionalmente consumida pelos camponeses venezuelanos e foi gradualmente incorporada na cultura nutricional do resto da popula o. Os sistemas de produ o de carne de coelho n o escapam de direcionar aproximadamente 70% dos custos da alimenta o dos coelhos. Na presente pesquisa, a substitui o parcial da mistura industrial por folhagem de Canavalia (Cannavalia ensiformis) e seu efeito sobre os indicadores produtivos de coelhos...