Wissenschaftlicher Aufsatz aus dem Jahr 2013 im Fachbereich Gesundheit - Ern?hrungswissenschaft, Note: 1,0, Fachhochschule M?nster, Sprache: Deutsch, Abstract: Die Entfaltung des Bio-Handels in Deutschland hat sich ?ber einen langen Zeitraum vollstreckt. Die positive Entwicklung des Naturkosthandels h?lt seit Jahren an und es besteht noch reichlich Potenzial f?r weiteres Wachstum. Der Bio-Fachhandel nimmt dabei eine wichtige Stellung ein. Die Tendenz hin zu gr? eren Verkaufsfl?chen ist deutlich zu erkennen. Bei der Betrachtung der drei umsatzst?rksten Bio-Handels-unternehmen ist festzustellen, dass sich auch in diesem Sektor Fortschritte bemerkbar machen. In einigen Bereichen weisen diese Gemeinsamkeiten auf und f?hren bspw. Eigenmarken in ihren M?rkten, hinsichtlich Entstehung, Gr? e und Expansionstempo unterscheiden sie sich jedoch immens.
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