Girolamo Benzoni, uno dei primi viaggiatori europei che seguirono in America le tracce di Colombo non rest? certo estasiato dal gusto del cacao. Ne rest? piuttosto schifato, probabilmente per via dell'usanza locale di mischiarlo a pepe e peperoncino e disse che "somiglia pi? a una bevanda per i porci che a una bevanda per esseri umani". Benzoni (Historia del Mondo Nuovo) ? il primo a descrivere come gli indigeni preparassero la bevanda "facendo essiccare...