Unter Proteomik versteht man die Untersuchung des Proteoms, der Proteinausstattung des Genoms, und dieser Forschungsbereich hat den Namen "Proteomik" erhalten. Dieser Begriff wurde erstmals von Mare Wilkins auf der ersten Proteom-Konferenz in Siena im Jahr 1994 ffentlich verwendet.13 Speichel ist aus vielen Gr nden eine sehr attraktive K rperfl ssigkeit f r die Krankheitsdiagnose, da die Speichelentnahme in der Regel kosteng nstig, sicher und einfach ist und ohne die Hilfe von medizinischem Personal durchgef hrt werden kann (es ist also eine Probenahme zu Hause m glich); au erdem wird sie von den Patienten als akzeptables und nicht-invasives Verfahren angesehen, da sie keine Schmerzen verursacht und bei Patienten im Kindesalter leicht durchgef hrt werden kann.14J ngste Proteomik-Plattformen haben das menschliche Speichelproteom analysiert und dabei etwa 3000 unterschiedlich exprimierte Proteine und Peptide charakterisiert, von denen viele mikrobiologischen Ursprungs sind.15 Im Allgemeinen st tzt sich die Proteomik-Studie auf Methoden zur Trennung und Identifizierung von Proteinen wie 2-D-Elektrophorese, Kapillarelektrophorese und Hochleistungsfl ssigkeitschromatographie (HPLC) in Kombination mit Massenspektrometrie.
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