Sous Vide: Secretos de la Cocina al Vacío [Spanish]

by Juan Pérez

Sum rgete en el fascinante mundo de la cocina al vac o con "Sous Vide: Secretos de la Cocina al Vac o", escrito por Juan P rez, un apasionado chef con a os de experiencia en esta t cnica culinaria revolucionaria.

En este libro, Juan P rez te gu a a trav s de los secretos y t cnicas detr s del sous vide, una forma de cocinar que implica sellar los alimentos en bolsas al vac o y cocinarlos a una temperatura precisa y constante en...

• Format: Paperback
• Language: Spanish
• ISBN: 1835869971
• ISBN13: 9781835869970
• Release Date: February 2024
• Publisher: Juan Perez
• Length: 214 Pages
• Weight: 0.64 lbs.
• Dimensions: 0.5" x 6.0" x 9.0"