Produção E Consumo Alimentar

By Judith A. Yates

As feiras agroecol?gicas s?o espa?os de fortalecimento da agricultura familiar e de (re)valoriza??o do alimento por parte de uma diversidade de atores, sendo, agricultores, agricultoras e consumidores. Nesse sentido, diferentes grupos sociais promovem mudan?as nos sistemas de produ??o e consumo alimentar que por sua vez, possibilitam a reconfigura??o dos espa?os rurais, e promovem no espa?o urbano uma diversidade de acesso ao alimento org?nico. As feiras agroecol?gicas al?m de um papel importante na garantia de seguran?a alimentar de produtores e consumidores, e da valoriza??o de saberes tradicionais e culturais, tem propiciado uma reconfigura??o dos espa?os onde se d?o tais pr?ticas.

• Format: Paperback
• Language: Portuguese
• ISBN: 6205504227
• ISBN13: 9786205504222
• Release Date: January 2023
• Publisher: Novas Edicoes Academicas
• Length: 212 Pages
• Weight: 0.70 lbs.
• Dimensions: 0.5" x 6.0" x 9.0"