Sciences pharmaceutiques appliquées à la qualité des aliments [French]

by Raíssa Da Conceição Santos, Viviane Da Silva Lima, Gabriela Cavalcante Da Silva

L'innovation en mati re de produits dans le secteur alimentaire, ainsi que les pr occupations concernant la qualit des aliments en g n ral, augmentent et sont r glement es dans le monde entier. Par cons quent, la demande de professionnels de plus en plus qualifi s pour mener bien des activit s dans le domaine de la bromatologie augmente, y compris, outre le contr le de la composition, le contr le de la qualit physico-chimique et microbiologique...

• Format: Paperback
• Language: French
• ISBN: 6206873978
• ISBN13: 9786206873976
• Release Date: November 2023
• Publisher: Editions Notre Savoir
• Length: 92 Pages
• Weight: 0.32 lbs.
• Dimensions: 0.2" x 6.0" x 9.0"