Salumi tipici calabresi artigianali fatti in casa: Salsicce, soppressate, prosciutto, capocollo , pancetta, gelatina , frittole, spianata calabrese preparazione artigianale (Italian Edition) [Italian]

by Michele Filippelli

Questo manuale è frutto di oltre 30 anni di esperienza nella produzione di salumi calabresi fatti in casa senza coloranti e conservanti. Questo manuale è articolato in modo pratico con tante note, consigli e foto che vi guideranno passo passo fino alla stagionatura ultimata dei più conosciuti salumi tipici calabresi. Ogni preparazione è stata attentamente valutata fino al prodotto finito cosi d'assicurare una guida affidabile e di sicuro successo. L'aspetto più importante da tenere in considerazione è quello di seguire ogni dettaglio sia tecnico che nella scelta delle carni e degli altri ingredienti. Produrre a casa propria i salumi è una cosa possibile ma nulla è cosi scontato, bisogna incominciare e affidarsi a chi da sempre ottiene ottimi risultati. Spero che questo manuale sia il vostro preferito e che vi faccia realizzare degli ottimi salumi e che vi diano grandi soddisfazioni. Per qualsiasi informazione mi potrete contattare sul mio canale di you tube :http://www.youtube.com/c/MicheleExpertCropalati. Vi saluto con un grosso abbraccio e un caloroso Buon Natale!

• Format: Paperback
• Language: Italian
• ISBN: 1675594333
• ISBN13: 9781675594339
• Release Date: December 2019
• Publisher: Independently published
• Length: 67 Pages
• Weight: 0.50 lbs.
• Dimensions: 11.2" x 0.2" x 8.1"