Sabores e Segredos: receituários conventuais portugueses da Época Moderna [Portuguese]

by Isabel Drumond Braga and Isabel M.R. Mendes Drumond Braga

Esta obra consiste na transcri o, an lise e interpreta o de dois receitu rios conventuais setecentistas in ditos, os quais foram objecto de compara o com outros cong neres de pocas pr ximas, produzidos no mesmo mbito e entre os leigos. O percurso empreendido procurou avaliar a originalidade real ou imagin ria das receitas preparadas nas casas religiosas da poca Moderna e permitiu responder a v rias interroga es, destaquem-se algumas: at que...

• Format: Paperback
• Language: Portuguese
• ISBN: 9892610792
• ISBN13: 9789892610795
• Release Date: October 2015
• Publisher: Imprensa Da Universidade de Coimbra
• Length: 414 Pages
• Weight: 1.21 lbs.
• Dimensions: 0.8" x 6.0" x 9.0"