La patata dolce una pianta erbacea dicotiledone, con viti striscianti e perenni e radici avventizie, appartenente alla famiglia delle Convolvulaceae ed una delle importanti colture di tuberi delle regioni tropicali e subtropicali del mondo. una delle principali fonti di carboidrati per milioni di persone, soprattutto nei Paesi in via di sviluppo. Il potassio essenziale in quasi tutti i processi necessari per sostenere la crescita e la riproduzione...