Revue: microbiologie prédictive dans l'analyse des échantillons de fruits [French]

by Jacqueline Bairros and Nadia Carbonera

La microbiologie pr dictive se concentre sur l'indication des variations possibles qui se produisent parmi les populations de micro-organismes en raison des facteurs environnementaux auxquels ils sont expos s. Ainsi, sur la base des observations d j analys es, il est possible de pr dire le comportement des micro-organismes dans un environnement donn . En ce sens, l'utilisation de cet outil peut constituer une strat gie de pr vention des risques microbiologiques,...

• Format: Paperback
• Language: French
• ISBN: 6205989077
• ISBN13: 9786205989074
• Release Date: May 2023
• Publisher: Editions Notre Savoir
• Length: 56 Pages
• Weight: 0.21 lbs.
• Dimensions: 0.1" x 6.0" x 9.0"