Restauration à bord des transports touristiques [French]

by Vitor Gomes

Cet ouvrage traite des services de restauration bord des modes de transport touristiques: avions, trains, croisi res et avions. L'auteur a travaill dans des h tels quatre et cinq toiles, dans la restauration ferroviaire sur des trains interurbains europ ens et suisses, dans la restauration sur des bateaux de croisi re en Europe du Nord, dans des restaurants gastronomiques et d contract s, dans la restauration commerciale et sociale au Portugal...

• Format: Paperback
• Language: French
• ISBN: 6206666255
• ISBN13: 9786206666257
• Release Date: November 2023
• Publisher: Editions Notre Savoir
• Length: 116 Pages
• Weight: 0.40 lbs.
• Dimensions: 0.3" x 6.0" x 9.0"