Reologia della birra [Italian]

by Ioana Stanciu

Il libro intitolato "Reologia della birra" strutturato in 4 capitoli: tecnologia della produzione della birra, confronto delle propriet reologiche del mosto luppolato e del malto, caratteristiche reologiche e microbiologiche del luppolo e delle particelle calde formate durante la produzione della birra e tribo-reologia delle sostanze alcoliche e non. -birra alcolica. Il capitolo 1 comprende i sottocapitoli: materie prime per la produzione della...

• Format: Paperback
• Language: Italian
• ISBN: 620734569X
• ISBN13: 9786207345694
• Release Date: April 2024
• Publisher: Edizioni Sapienza
• Length: 112 Pages
• Weight: 0.39 lbs.
• Dimensions: 0.3" x 6.0" x 9.0"