Das berleben der Passage durch den Magen mit seinen extrem niedrigen pH Werten ist f r Enterobakterien, wie Escherichia coli oder Salmonella, essentiell zur Besiedelung des Darms bzw. f r die Virulenz pathogener St mme. Dabei verfolgen sie vielf ltige Strategien, deren Finesse seit einiger Zeit intensiv erforscht wird. Escherichia coli ist au erordentlich bef higt, in saurer Umgebung zu berleben, vergleichbar sogar mit Magenbewohnern wie Helicobacter...