As m?quinas misturadoras utilizadas na ind?stria alimentar destinam-se a transmitir energia mec?nica dos elementos din?micos da m?quina para o meio misto. A n?vel global, as m?quinas misturadoras t?m sido operadas com motores ass?ncronos e conversores est?ticos de tens?o e frequ?ncia, o que garante a possibilidade de ajustar os par?metros de trabalho de acordo com as necessidades impostas pelo processo tecnol?gico. As misturadoras modernas possuem...