L'epigenetica una scienza in rapido sviluppo che studia le alterazioni genetiche ereditabili nel fenotipo di un organismo senza modificare la sequenza del DNA. Le modifiche epigenetiche sono prodotte da tre metodi importanti come la metilazione del DNA, la modifica degli istoni e l'interferenza dell'RNA. Per studiare le modificazioni epigenetiche nelle piante e negli animali sono oggi disponibili diverse tecniche avanzate. Il sequenziamento con...