Regolazione della velocità delle macchine miscelatrici utilizzate nell'industria alimentare

By Cristian Vasile, Ion & Alexandru Ioan Saracin, Mihnea Glodeanu

Le macchine di miscelazione utilizzate nell'industria alimentare hanno lo scopo di trasmettere l'energia meccanica dagli elementi dinamici della macchina al mezzo miscelato. A livello globale, le macchine di miscelazione hanno funzionato con motori asincroni e convertitori statici di tensione e frequenza, il che garantisce la possibilit? di regolare i parametri di lavoro in base alle esigenze imposte dal processo tecnologico. Le moderne macchine di miscelazione sono dotate di un convertitore di tensione/frequenza che consente di modificare la velocit? del motore elettrico in un'ampia gamma di velocit?. L'esistenza del convertitore CTF consente di modificare la velocit? di rotazione dei bracci di miscelazione. Tenendo conto della necessit? di ottenere una gamma variata di giri dei dispositivi di miscelazione, un caso particolarmente importante nel funzionamento di una macchina di miscelazione ? quello della regolazione della velocit? del motore di azionamento. ? molto pi? semplice simulare il sistema di azionamento elettromeccanico applicando l'utility MATLAB e le estensioni Simulink-Sim Power Systems. L'approccio matematico basato su modelli matematici seguiti da una simulazione numerica porta a sforzi finanziari molto pi? ridotti rispetto agli approcci sperimentali.

• Format: Paperback
• Language: Italian
• ISBN: 6205902257
• ISBN13: 9786205902257
• Release Date: April 2023
• Publisher: Edizioni Sapienza
• Length: 52 Pages
• Weight: 0.20 lbs.
• Dimensions: 0.1" x 6.0" x 9.0"