Het avondeten eindigt meestal met iets zoets, en iedereen weet uit ervaring dat dit een zeker genot brengt. De betekenis van de zaak is duidelijk deze. Eten, dat begon met plezier vanwege de behoefte aan voedsel, moet eindigen met plezier ondanks de bevrediging van de behoefte, en het doel van dit plezier is een stof die bijna geen suiker voor het spijsverteringswerk vereist. Zoete gerechten of desserts worden meestal als laatste geserveerd. Deze...