Sous Vide ? um m?todo de cozimento que usa uma temperatura de cozimento lenta e precisa e resulta em refei??es com qualidade de restaurante que n?o s?o apenas consistentes, mas tamb?m incrivelmente deliciosas. Esta t?cnica de cozimento existe h? muito tempo, mas recentemente ganhou for?a, gra?as ao equipamento Sous Vide f?cil de usar e de bolso. Sous Vide, que significa sob v?cuo em franc?s, ? o processo de embalar alimentos a...