" Quand je pars en voyage, je commence par laisser Paris mes verges de critique et mon masque de Fran ais arbitre du go t . Je ne me dis pas comme vous autres Perrichons et admirateurs de l'ob lisque: Allons nous comparer sur place au reste du genre humain et savourer l' tranger le plaisir chauvin d'arriver de Paris, d'en tre et d'en parler table d'h te ... C'est Karr qui a dit: Les bourgeois ne voyagent que pour avoir voyag . Quant aux professeurs...