L'int r t pour la r utilisation des diff rentes parties des fruits et l gumes s'est accru, non seulement pour promouvoir la durabilit environnementale, mais aussi pour les autres propri t s b n fiques qui ont t reconnues par la communaut scientifique. La teneur en compos s bioactifs des graines de papaye, qui sont presque toujours gaspill es, a conduit l' tude d'utilisations alternatives de ces graines. Dans ce contexte, la teneur en compos...