Produzione di funghi [Italian]

by Saman Mohammed Mohammed-Amin

La coltivazione dei funghi ? considerata un campo della biotecnologia dei funghi e consiste in una serie di stati indipendenti come un processo seriale, come l'ottimizzazione delle condizioni per i processi di coltivazione dei funghi, compresa la produzione di micelio puro, la produzione di uova e di funghi maturi, e la verifica di diversi parametri come le condizioni nutrizionali, chimiche e fisiche. I funghi sono stati ampiamente utilizzati come alimenti o ingredienti in molti prodotti alimentari per molto tempo. Alcuni funghi commestibili sono stati utilizzati per le loro propriet? medicinali come antitumorali, antimicotici e per ridurre l'ipercolesterolemia.

• Format: Paperback
• Language: Italian
• ISBN: 6205302411
• ISBN13: 9786205302415
• Release Date: October 2022
• Publisher: Edizioni Sapienza
• Length: 136 Pages
• Weight: 0.46 lbs.
• Dimensions: 0.3" x 6.0" x 9.0"