Produtos especializados para restauração pública e terapêutica

By Guli Islamovna Shayhova

A monografia ? dedicada ao problema da comprova??o m?dica e biol?gica da utiliza??o de dietas especializadas no tratamento de doen?as hep?ticas cr?nicas, inclui as quest?es da avalia??o toxicol?gica, estudo da composi??o qu?mica e do valor nutricional do isolado de prote?na de soja, produtos especializados enriquecidos com isolado de prote?na de soja, comprova??o da viabilidade dos produtos de soja - como ingredientes alimentares no desenvolvimento de dietas terap?uticas, bem como o desenvolvimento de novas dietas terap?uticas para pacientes que sofrem de doen?as cr?nicas. Destina-se a especialistas - m?dicos de cl?nica geral, cl?nicos gerais, nutricionistas, higienistas em higiene alimentar, bem como a outras ?reas que trabalham com esta popula??o.

• Format: Paperback
• Language: Portuguese
• ISBN: 6204136429
• ISBN13: 9786204136424
• Release Date: October 2021
• Publisher: Edicoes Nosso Conhecimento
• Length: 108 Pages
• Weight: 0.37 lbs.
• Dimensions: 0.3" x 6.0" x 9.0"