Production de champignons [French]

by Saman Mohammed Mohammed-Amin

La culture des champignons est consid?r?e comme un domaine de la biotechnologie des champignons et consiste en une s?rie d'?tats ind?pendants comme un processus en s?rie, comme l'optimisation des conditions pour les processus de culture des champignons, y compris la production de myc?lium pur, la production de blanc et de champignons matures, et le test de diff?rents param?tres comme les conditions nutritionnelles, chimiques et physiques. Depuis longtemps, les champignons sont largement utilis?s comme aliments ou ingr?dients alimentaires dans de nombreux produits alimentaires. Certains champignons comestibles ont ?t? utilis?s pour leurs propri?t?s m?dicinales en servant d'activit?s antitumorales, antifongiques et r?duisant l'hypercholest?rol?mie.

• Format: Paperback
• Language: French
• ISBN: 6205302403
• ISBN13: 9786205302408
• Release Date: October 2022
• Publisher: Editions Notre Savoir
• Length: 144 Pages
• Weight: 0.49 lbs.
• Dimensions: 0.3" x 6.0" x 9.0"