Le processus d'enseignement et d'apprentissage a subi des changements au fil des ans, l'une des raisons tant de s'adapter la g n ration d' tudiants dans les coles et les universit s. Cette adaptation s'est galement produite dans le programme des cours de niveau sup rieur, dont l'odontologie. L'analyse du projet p dagogique des cours (PPC) est un moyen d'enregistrer ces changements. L'objectif tait de v rifier les proc dures d'enseignement inscrites dans le PPC du cours d'odontologie de l'Universit f d rale d'Esp rito Santo (UFES) et de les comparer aux proc dures d'enseignement mentionn es par les professeurs au moyen d'un entretien. Cette recherche a permis de constater que les proc dures d'enseignement sont peu diversifi es. On peut en conclure qu'il existe une certaine difficult de la part des enseignants interrog s adopter de nouvelles proc dures d'enseignement.
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