Probiotische Eigenschaften von aus Milchprodukten isolierten Hefen [German]

by Samir Parikh, Mitesh Hingu, Hardik Shah

In der Studie werden verschiedene Methoden zur Isolierung und Erhaltung von Hefen erl utert. Au erdem werden Methoden zur Bestimmung des probiotischen Potenzials zusammen mit den erforderlichen Formeln erl utert. Die vorliegende Studie umfasst die Isolierung von Hefen aus lokalen Molkereiprodukten, die in verschiedenen Molkereien in Gujarat, Indien, gesammelt wurden. Die Hefeisolate wurden anhand biochemischer Merkmale (wie der F higkeit, verschiedene...

• Format: Paperback
• Language: German
• ISBN: 620607563X
• ISBN13: 9786206075639
• Release Date: June 2023
• Publisher: Verlag Unser Wissen
• Length: 72 Pages
• Weight: 0.26 lbs.
• Dimensions: 0.2" x 6.0" x 9.0"