Il latte e i prodotti lattiero-caseari sono componenti importanti dell'alimentazione umana; il latte di partenza una delle fonti primarie di nutrienti, soprattutto per i bambini in crescita. Il latte un'ottima fonte di calcio, vitamina D, riboflavina e fosforo, oltre che di proteine, potassio, vitamina A, vitamina B12 e niacina. Il latte e i prodotti lattiero-caseari forniscono cinque (5) minerali (magnesio, calcio e potassio) che sono stati ritenuti...