Studienarbeit aus dem Jahr 2011 im Fachbereich BWL - Controlling, Note: 1,3, Hochschule f r angewandte Wissenschaften M nchen, Sprache: Deutsch, Abstract: Die deutsche Hotellerie ist gepr gt durch harten Wettbewerb, Konzentrationsprozesse, intensiven Preiswettbewerb sowie hohe Betriebskosten. Bezeichnend f r die Angebots- und Nachfragestrukturen der Hotellerie sind unter anderem das starre Kapazit tsangebot sowie die Standortgebundenheit. F r den...