Losoś to tlusta ryba, kt rą zwykle klasyfikuje się wedlug oceanu, w kt rym się znajduje. Na Pacyfiku zalicza się je do rodzaju Oncorhynchus, a na Atlantyku do rodzaju Salmo. Istnieje tylko jeden wędrowny gatunek atlantycki, ale istnieje pięc gatunk w lososia pacyficznego: Chinook (lub kr l), sockeye (lub czerwony), coho (lub srebrny), r żowy i kumpel.
Witamina B12 zawarta w lososiu utrzymuje prawidlowe dzialanie krwi i kom rek nerwowych oraz pomaga w tworzeniu DNA. Ale jeśli chodzi o zdrowie, prawdziwym pięknem lososia jest bogactwo kwas w tluszczowych omega-3. Większośc kwas w omega-3 to "niezbędne" kwasy tluszczowe. Twoje cialo nie jest w stanie ich wytworzyc, ale odgrywają w nim kluczową rolę.