Pilzproduktion

By Saman Mohammed Mohammed-Amin

Die Pilzzucht wird als ein Bereich der Pilzbiotechnologie betrachtet und besteht aus einer Reihe unabh?ngiger Prozesse, wie z. B. der Optimierung der Bedingungen f?r die Pilzzucht, einschlie lich der Herstellung von reinem Myzel, der Produktion von Pilzbrut und reifen Pilzen, sowie der Pr?fung verschiedener Parameter, wie z. B. ern?hrungsphysiologische, chemische und physikalische Bedingungen. Pilze werden seit langem als Lebensmittel oder Lebensmittelzutat in vielen Lebensmitteln verwendet. Einige Speisepilze werden aufgrund ihrer medizinischen Eigenschaften als Antitumor- und Antimykotika sowie zur Senkung des Cholesterinspiegels verwendet.

• Format: Paperback
• Language: German
• ISBN: 6205302381
• ISBN13: 9786205302385
• Release Date: October 2022
• Publisher: Verlag Unser Wissen
• Length: 140 Pages
• Weight: 0.47 lbs.
• Dimensions: 0.3" x 6.0" x 9.0"