Sable, neige, sucre et poudres font partie d'une seule et meme famille, les materiaux granulaires. Ceux-ci continuent de poser probleme. Ainsi, les coincements rencontres lors de leur transport occasionnent des pertes de productivite importantes dans de nombreuses usines. Et les avalanches restent imprevisibles et meurtrieres. Les travaux de these presentes dans ce livre s'inscrivent dans ce cadre. Nous avons cherche a comprendre deux proprietes caracteristiques...