Perspectivas de la Biofortificación con Yodo en Cultivo de Lechuga [Spanish]

by Luis Romero, Juan J. Rios, Begona Blasco

La biofortificaci n ha sido definida como el proceso que incrementa la concentraci n de elementos esenciales biodisponibles en las porciones comestibles de las plantas de cultivo a trav s de la intervenci n agron mica o la selecci n gen tica. En la actualidad el yodo se considera un elemento traza esencial para los mam feros, cuyos efectos negativos sobre la salud humana debido a su ausencia en la dieta son ampliamente conocidos desde hace mucho tiempo...

• Format: Paperback
• Language: Spanish
• ISBN: 3659009652
• ISBN13: 9783659009655
• Release Date: May 2012
• Publisher: Editorial Academica Espanola
• Length: 232 Pages
• Weight: 0.76 lbs.
• Dimensions: 0.5" x 6.0" x 9.0"