L'idee de l'etude de la communication interculturelle en repas d'affaires est nee de l'existence d'une demande face a des problemes de communication entre professionnels de cultures differentes ayant affaires ensemble. Les echanges internationaux s'intensifiant formellement, la demande parait croissante. Mais ce n'est pas seulement dans le domaine des relations internationales que la demande croit. Le repas est un des lieux privilegies ou les individus...