Obtention d'huiles essentielles et de pectine à partir d'oranges Valencia

By Jaime Luis Dávila Torres, Luis Felipe Villero B, Ricardo Durán Barón

La Colombie ne produit ni la pectine ni les huiles essentielles n cessaires pour couvrir la demande g n r e principalement par le secteur alimentaire et pharmaceutique. C'est pourquoi nous avons utilis des corces d'oranges de Valence provenant de la r gion productrice du d partement de Cesar pour les obtenir et observer leur application dans la production de gels. Dans un premier temps, l'huile essentielle a t extraite par entra nement la vapeur, puis la pectine a t extraite par hydrolyse acide dans le but de valoriser le sous-produit de l'industrie du jus d'orange, qui peut ensuite tre utilis pour obtenir des engrais ou des aliments concentr s pour animaux. Ce travail vise contribuer au d veloppement agro-industriel de l'industrie colombienne, en particulier dans le d partement du Cesar, augmenter la rentabilit des processus, r duire les importations de ces produits et r duire l'impact environnemental caus par la non-utilisation de ces d chets.

• Format: Paperback
• Language: French
• ISBN: 6207274253
• ISBN13: 9786207274253
• Release Date: March 2024
• Publisher: Editions Notre Savoir
• Length: 140 Pages
• Weight: 0.47 lbs.
• Dimensions: 0.3" x 6.0" x 9.0"