Os polifen is s o os fitoqu micos mais bioactivos e est o amplamente distribu dos na dieta humana com propriedades ben ficas para a sa de. O efeito anti-carcinog nico eficaz dos polifen is, mediado pela sua capacidade de controlar v rias vias moleculares importantes que contribuem para o processo de carcinog nese, tem suscitado grande interesse. As modifica es epigen ticas e as altera es moleculares que ligam os polifen is ao processo de carcinog...